Bánh Tráng Phơi Sương Cuốn Trứng Lòng Đào
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
10
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 tờ bánh tráng dẻo
- 5 trứng gà, ở nhiệt độ phòng
- Rau răm (tùy thích)
- Xoài xanh, bào sợi (nếu có)
- Bơ
Gia vị
- muối tôm hành phi
- muối nhuyễn
- ớt rim
Mình vừa về Tây Ninh mang về một đống bánh tráng phơi sương, rồi thử làm món cuốn trứng lòng đào kèm xoài xanh và rau răm. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có những cuốn bánh mềm mịn, trứng chín vừa, vị ngọt nhẹ của xoài và hương thơm của bơ, muối tôm. Thức ăn nhanh gọn, thích hợp cho bữa nhẹ hay tiệc nhẹ nhàng. Đừng quên chấm với tương ớt mayo hoặc mắm me để tăng hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước, cho trứng vào luộc 6 phút. Khi trứng chín, ngay lập tức nhấc lên và ngâm trong thau nước lạnh để vỏ bong dễ dàng.
- 2
Bước 2
Làm khô trứng, sau đó bào thành lát mỏng. Trải một tờ bánh tráng lên mặt phẳng, phết một lớp bơ mỏng, rắc một chút muối tôm hành phi, muối nhuyễn và ớt rim. Đặt một lát trứng, một ít rau răm và sợi xoài xanh lên trên, rồi cuốn chặt tay.
- 3
Bước 3
Xếp các cuốn bánh lên đĩa, kèm theo chén tương ớt mayo hoặc mắm me để chấm. Thưởng thức ngay khi bánh còn mềm và tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.