
Bánh tráng phơi sướng – Cá chiên giòn thơm lừng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g chả cá thác lác
- 10 cái bánh tráng phơi sương
Gia vị
- Gia vá»
- Sá»t chấm
Mình vừa thử làm món bánh tráng phơi sướng với cá chiên giòn, và kết quả thật bất ngờ! Bánh tráng mềm mịn, cá thác lác thơm ngon, được ép chặt và chiên tới độ giòn tan trong miệng. Kèm theo nước sốt đặc trưng, món ăn này vừa là món ăn vặt vừa có thể làm bữa phụ nhẹ. Dễ làm, nguyên liệu đơn giản, thích hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị truyền thống đầy hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt bánh tráng thành miếng vừa ăn, rồi xay nhuyễn cá thác lác bằng chày giã cho mịn, sau đó rải đều hỗn hợp cá lên mặt bánh tráng.
- 2
Bước 2
Mình lại đặt một lớp bánh tráng lên trên lớp cá, ép chặt hai mặt lại để hỗn hợp cá dính chặt và tạo độ giòn khi chiên.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình rưới sốt cháy lên bánh tráng, trong sốt có muối béo, tắc, hạt tiêu và một chút rượu, có thể thêm ớt nếu muốn độ cay. Sau đó chiên nhanh trên chảo cho đến khi bánh tráng vàng giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào

Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.