Bánh Tráng Nướng Đà Lạt – “Pizza Việt Nam” thơm lừng, dễ làm tại nhà
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng bánh tráng
- 1/2 xúc xích ăn liền to (Vissan hoặc Gold)
- 2 thìa hành lá, thái nhỏ
- 1 miếng phô mai con bò cười
- 1 quả trứng
- 1 thìa tép khô
- 3 thìa thịt băm rang (nên dùng ba chỉ)
- Sốt mayonnaise (khoảng 1 thìa)
Gia vị
- 1 muỗng cafe sa tế ớt
- Tương ớt (khoảng 1 thìa)
Mình thích biến bánh tráng thành một món ăn nhanh gọn, vừa giòn vừa béo – giống như pizza Việt Nam. Với chỉ một vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh tráng nướng Đà Lạt trong vòng 20 phút. Các bước được chia rõ ràng: chuẩn bị, chiên nhẹ, rắc topping và cuối cùng là gập bánh. Khi ăn nóng, bánh sẽ còn giòn tan, phô mai tan chảy và hương vị thơm ngon lan tỏa. Hãy cùng mình thử làm và chia sẻ cảm nhận nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu: thái nhỏ hành lá, cắt lát hoặc bào sợi xúc xích, rồi rang thịt băm cho tới khi chín và thơm. Đặt tất cả vào bát để tiện dùng trong các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Đặt bánh tráng lên chảo nóng ở lửa nhỏ. Nhanh tay rắc hành lá lên bánh, rồi đập trứng vào giữa bánh. Đảo đều để trứng chín đều và bánh không bị cuộn lại.
- 3
Bước 3
Tiếp tục cho thịt băm đã rang, sa tế ớt, và miếng phô mai con bò cười lên mặt bánh. Rải đều để phô mai tan chảy. Đặt lát xúc xích lên trên, rồi rắc tép khô. Để lửa nhỏ trong khoảng 5 phút cho các nguyên liệu chín và hòa quyện.
- 4
Bước 4
Rưới một lớp sốt mayonnaise và một lớp tương ớt lên bề mặt, rồi gập bánh lại. Đặt bánh lên chảo, mỗi mặt chiên 2 phút cho vàng giòn, rồi lật lại. Khi bánh chín, mình xếp ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng – vị giòn tan, phô mai béo ngậy và hương vị cay nhẹ sẽ khiến bạn mê mẩn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.