Bánh tráng nướng Đà Lạt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt, băm nhỏ rồi trộn đều với hạt tiêu và một ít bột canh để thịt có hương vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Xúc xích rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn để khi nướng sẽ giòn tan.

   
3. 3

   Bước 3

   Bò khô bẻ vụn, phô mai con bò cười cắt thành hạt lựu để rắc lên bánh sau khi nướng.

   
4. 4

   Bước 4

   Đánh 3 quả trứng gà với hành lá băm nhỏ, thêm một ít bột canh cho hỗn hợp mịn và thơm.

   
5. 5

   Bước 5

   Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng, cho thịt băm vào xào đến khi chín và tơi, rồi chuyển sang bát để dùng.

   
6. 6

   Bước 6

   Giảm lửa xuống mức nhỏ nhất, đặt bánh tráng lên chảo nóng. Sau 5‑10 giây, rưới bơ thực vật lên mặt bánh để bơ tan đều.

   
7. 7

   Bước 7

   Đổ hỗn hợp trứng đã đánh lên bánh, dàn đều khắp bề mặt để trứng chín đều.

   
8. 8

   Bước 8

   Rắc thịt đã xào lên trên, xếp xúc xích và phô mai đã chuẩn bị lên cùng, tạo lớp topping hấp dẫn.

   
9. 9

   Bước 9

   Đậy nắp chảo, để lửa nhỏ trong khoảng 5 phút cho các nguyên liệu chín và bánh giòn. Theo mình, 1/4 thìa cà phê bơ, 2 thìa trứng, 2 thìa thịt băm, 7‑8 miếng xúc xích và 1 miếng phô mai là lượng vừa đủ cho mỗi chiếc bánh.

   
10. 10

    Bước 10

    Khi bánh chín, chuyển ra đĩa, rưới một lớp mayonnaise lên bề mặt và thưởng thức cùng một cốc nước dừa mát lạnh.

    
11. 11

    Bước 11

    Chúc các bạn thành công! Nếu có bất kỳ thắc mắc nào trong quá trình làm, cứ nhắn tin cho mình nhé.