Bánh tráng nướng Đà Lạt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch hành lá và rau mùi, sau đó thái nhỏ. Thịt heo băm trộn với 1/2 muỗng canh nước mắm, tiêu và một ít hành lá, để yên 5 phút cho thấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Cho bơ lên chảo nóng, để tan chảy rồi đổ trứng vào, nhanh tay khuấy nhẹ cho trứng chín tới, sau đó dàn lên mặt bánh tráng.

3. 3

   Bước 3

   Rải đều hỗn hợp thịt băm đã ướp lên lớp trứng, rắc thêm hành lá, rau mùi, ớt băm và phô mai bào lên trên.

4. 4

   Bước 4

   Dùng chảo nướng (hoặc bếp nướng điện) đặt bánh tráng lên, nướng ở lửa vừa cho đến khi bánh giòn và phô mai tan chảy, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt.

5. 5

   Bước 5

   Sau khi bánh đã chín vàng, mình phết nhẹ một lớp sốt mayo lên mặt bánh, rồi cắt thành miếng vừa ăn.

6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng rắc thêm một chút tiêu và rau mùi lên trên để tăng hương thơm. Bánh tráng nướng Đà Lạt đã sẵn sàng để thưởng thức!