Bánh tráng nướng chảo giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình bật bếp, đặt chảo lên và hạ lửa rất nhỏ. Khi chảo hơi ấm, mình đặt bánh tráng lên chảo mà không cho dầu, để bánh bắt đầu khô và giòn.

2. 2

   Bước 2

   Mình đánh tan trứng gà trong bát, cho hành lá đã cắt nhỏ vào trộn đều. Sau đó, dùng muỗng đổ hỗn hợp trứng lên mặt bánh tráng, mỗi bánh dùng khoảng 1 quả trứng, trải đều cho tới khi bề mặt phủ kín.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, mình xếp lát xúc xích, rắc bò khô, rưới một ít sốt mayonnaise và tương ớt lên trên. Nếu thích, có thể rắc phô mai bào để tan chảy khi bánh chín.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi bánh tráng đã cứng dẻo, trứng bề mặt chín vàng, mình gập đôi bánh lại và vớt ra đĩa. Để lửa luôn ở mức nhỏ trong suốt quá trình nướng để bánh chín đều, giòn rụm mà không bị cháy.