Bánh tráng cuốn tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch rau sống, để ráo và xếp gọn lên đĩa để tiện cuốn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun sôi nước trong nồi, cho tôm đã lột vỏ vào hấp. Khi tôm chuyển sang màu hồng nhạt (khoảng 3‑4 phút) thì vớt ra để nguội nhẹ.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một bát, trộn nước mắm, một ít đường, hạt mì chính, nước chanh, ớt và tỏi băm. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, tạo thành nước chấm đậm đà.

   
4. 4

   Bước 4

   Lấy một miếng bánh tráng, đặt vài lá rau sống lên, sau đó đặt 2‑3 con tôm đã hấp lên trên. Gập hai bên bánh tráng và cuộn chặt tay, tạo thành cuốn tôm ngon lành.

   
5. 5

   Bước 5

   Bày các cuốn lên đĩa, kèm theo bát nước chấm đã chuẩn bị. Thưởng thức ngay khi còn tươi ngon!