Bánh tráng cuốn thịt luộc
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
6
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba rọi
- 1 củ cà rốt
- 2 trái dưa leo
- 1/4 trái thơm
- 3 quả trứng gà
- 1 bịch bún tươi
- xà lách
- rau thơm các loại
- Bánh tráng cuốn
Gia vị
- Chanh
- ớt
- tỏi
- các loại gia vị
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh tráng cuốn thịt luộc ngon tuyệt, vừa thơm vừa giòn. Đầu tiên mình rửa sạch rau củ và ngâm trong nước muối loãng, rồi luộc thịt ba rọi cho mềm. Tiếp đến mình chuẩn bị nước chấm ngọt chua, chiên trứng tròn vàng và thái sẵn các loại rau. Cuối cùng, cuốn bánh tráng cùng bún, thịt, rau và chấm ngay để thưởng thức. Món ăn này rất thích hợp cho bữa tiệc nhẹ hay bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả các loại rau củ, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút để rau giòn và sạch bớt vi khuẩn.
- 2
Bước 2
Luộc thịt: mình rửa sạch 300 g thịt ba rọi, cho vào nồi nước sôi, thêm một ít hành tím, một chút muối và hạt nêm. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun trong khoảng 15‑20 phút cho thịt chín tới, sau đó vớt ra để nguội và thái mỏng.
- 3
Bước 3
Pha nước mắm chấm: trong một bát nhỏ mình cho 4 muỗng canh đường, 2 muỗng nước cốt chanh, 8 muỗng nước lọc, 3 muỗng nước mắm, rồi thêm ớt và tỏi băm. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, nếm lại cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Đánh trứng: mình đập 3 quả trứng gà vào chén, rắc một chút hạt nêm, dùng đũa đánh đều. Đun nóng chảo, cho một ít dầu, đổ trứng vào chiên thành lớp mỏng, rồi cuộn lại và cắt thành sợi dài.
- 5
Bước 5
Thái sợi: mình gọt vỏ cà rốt, rửa sạch dưa leo, rồi cắt thành sợi mỏng. Thơm (rau thơm) mình rửa sạch, cắt nhỏ. Đặt tất cả vào một bát lớn để tiện cuốn.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, mình chuẩn bị bánh tráng, bún tươi đã ngâm mềm, rau xà lách, các loại rau thơm, thịt thái lát và trứng chiên. Đặt một lớp bún, thịt, rau, trứng và các loại rau củ lên bánh tráng, cuốn chặt tay và chấm ngay với nước mắm đã pha. Thưởng thức ngay khi còn tươi ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.