Bánh tráng cuốn thịt heo kiểu Hà Nội
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
6
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba chỉ
- 1 tệp bánh tráng Tây Ninh
- xà lách
- rau thơm
- mùi tía
- húng quế
- 1 mớ kinh giới
- 2 quả chuối xanh
- 1 quả dứa chín
Gia vị
- 350 ml mắm nêm (1 chai)
- 2 thìa mì chính (50 g)
- 6 thìa đường (130 g)
- 2 thìa dấm trắng (30 ml)
- 1/4 thìa hạt tiêu
- 1 trái ớt bằm
Món bánh tráng cuốn thịt heo kiểu Hà Nội là món ăn nhẹ vừa ngon vừa dễ làm, thích hợp cho những buổi tụ họp gia đình hay tiệc nhẹ. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc chuẩn bị rau sống, luộc thịt cho tới pha nước mắm nêm thơm lừng. Các nguyên liệu được lựa chọn đơn giản, không tốn nhiều công sức nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà, thanh mát. Hãy cùng tôi thực hiện ngay để có những cuốn bánh tráng giòn mềm, đầy màu sắc và hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả các loại rau sống. Dưa dứa và chuối xanh cắt thành sợi mỏng, vừa ăn vừa dễ cuốn.
- 2
Bước 2
Cho thịt ba chỉ vào nồi, thêm 1 thìa muối và đun sôi. Đun lửa nhỏ, luộc khoảng 30 phút cho thịt mềm, sau đó vớt ra để nguội rồi cắt thành lát mỏng.
- 3
Bước 3
Pha nước mắm nêm: cho 150 ml mắm nêm, 4 thìa đường, 1 thìa mì chính, 1/2 quả dứa xay nhuyễn, 2 thìa dấm trắng, 1/2 trái ớt bằm và 1/4 thìa tiêu vào bát, khuấy đều cho tan. Nếm và điều chỉnh độ ngọt, chua, cay theo khẩu vị.
- 4
Bước 4
Lấy một lớp bánh tráng, xếp lên rau sống, lát thịt, chuối, dứa, kinh giới, rưới một ít nước mắm nêm, cuộn chặt. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu. Thưởng thức ngay khi còn tươi ngon!
- 5
Bước 5
Chúc mọi người thành công và có bữa ăn ngon miệng!
Đánh giá công thức
4.3/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bánh tráng cuốn thịt heo kiểu Hà Nội)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bánh tráng cuốn thịt heo kiểu Hà Nội)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bánh tráng cuốn thịt heo kiểu Hà Nội)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bánh tráng cuốn thịt heo kiểu Hà Nội)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bánh tráng cuốn thịt heo kiểu Hà Nội)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bánh tráng cuốn thịt heo kiểu Hà Nội)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.