Bánh tráng cuốn thịt heo
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 gr thịt ba rọi
- Rau xà lách
- tía tô
- rau thơm
- Dưa leo
- xoài xanh
- Bánh tráng
- 1 củ Sả
- 1 củ gừng (dùng luộc thịt)
- Tỏi
- ớt
- nước lọc
Gia vị
- nước mắm
- đường
- bột ngọt
Mình rất thích món bánh tráng cuốn thịt heo vì nó vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị Việt. Đầu tiên mình rửa sạch thịt ba rọi rồi luộc cùng gừng và sả để thịt thơm ngon hơn. Rau xà lách, tía tô, rau thơm, dưa leo và xoài xanh được rửa sạch, cắt mỏng để cuốn cùng bánh tráng. Nước chấm tỏi ớt, nước mắm, đường, bột ngọt và nước lọc tạo vị vừa ngọt vừa mặn, ăn kèm tuyệt hảo. Cuối cùng chỉ cần xếp các nguyên liệu lên bánh tráng, cuốn lại và chấm cùng nước chấm – món ăn đã sẵn sàng, ai ăn cũng mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba rọi với nước muối, để ráo. Đập dập 1 củ gừng và 1 củ sả, cho vào nồi nước sôi, thả thịt vào luộc khoảng 20 phút cho thịt chín mềm và ngấm hương thơm. Sau khi luộc xong, vớt thịt ra để ráo, rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch rau xà lách, tía tô, rau thơm, dưa leo và xoài xanh. Dưa leo, xoài xanh cắt thành những sợi mỏng vừa ăn. Để tất cả nguyên liệu ráo nước, sẵn sàng cho việc cuốn.
- 3
Bước 3
Pha nước chấm: băm nhuyễn tỏi và ớt, cho vào bát, thêm nước mắm, đường, bột ngọt và nước lọc, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nếm lại cho vừa miệng, có thể điều chỉnh độ mặn ngọt tùy sở thích.
- 4
Bước 4
Lấy bánh tráng, đặt lên đĩa, xếp một lớp rau, vài lát thịt ba rọi, dưa leo và xoài xanh. Cuốn chặt tay, cắt đôi nếu muốn. Bày bánh tráng cuốn ra đĩa, kèm nước chấm và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.