Bánh tráng cuốn chay
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 khay bún
- Rau mùi
- Rau xà lách
- Bạc hà
- Đậu hũ rán giòn
- Trứng tráng
- Giá đỗ rửa sạch
- Dứa thái nhỏ
- Cà rốt nạo
- Dưa chuột chẻ
- Bánh tráng
Gia vị
- Nước mắm chay
- Tỏi bằm
- Ớt băm
- Đường
- Chanh (1/2 quả canh)
Mình rất thích những món cuốn nhẹ nhàng, tươi mát và đầy màu sắc. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm bánh tráng cuốn chay với bún, rau thơm, đậu hũ giòn và trứng tráng. Các nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, chỉ cần pha nước chấm và cuốn lại là có ngay một bữa ăn nhẹ đầy dinh dưỡng. Các bước thực hiện đơn giản, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng mình trải nghiệm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả các nguyên liệu. Đậu hũ rán thành sợi, trứng tráng rồi cắt thành sợi dài để cuốn dễ dàng.
- 2
Bước 2
Pha nước chấm: cho 2 thìa đường vào 3 thìa nước mắm chay, thêm một chút nước nóng để tan đường, rồi cho 1/2 quả canh chanh, tỏi bằm và ớt băm vào khuấy đều.
- 3
Bước 3
Làm ẩm bánh tráng qua nước, sau đó đặt lên đĩa, xếp bún, rau thơm, đậu hũ, trứng, giá đỗ, dứa, cà rốt và dưa chuột. Cuốn chặt lại, chấm với nước mắm chay và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Quốc Bảo
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.