Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bánh đa nem (bánh tráng)
- Bún tươi
- Dưa chuột 1 quả
- 4 quả trứng gà
- Chả hoặc giò (khoảng 100 g)
- Thịt gà hoặc thịt lợn (khoảng 150 g)
Bánh tráng cuộn bún là món ăn nhẹ vừa ngon vừa dễ làm, thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Tôi thường chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon, sau đó nhanh chóng gói lại thành những cuốn bánh tròn đầy bún, trứng, thịt và rau củ. Món này không dùng nhiều dầu mỡ, nên rất phù hợp cho những ai đang muốn kiểm soát cân nặng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa bánh tráng cuộn bún thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch tất cả nguyên liệu, gọt bỏ vỏ trứng và để chúng ra đĩa để chuẩn bị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình thái dưa chuột và chả thành những sợi dài vừa ăn, để chúng sẵn sàng cho việc cuốn.
- 3
Bước 3
Đập 4 quả trứng, đánh tan rồi cho vào chảo nóng, chiên thành lớp mỏng rồi cuộn lại và cắt thành sợi dài.
- 4
Bước 4
Mình luộc thịt gà (hoặc thịt lợn) cho chín, sau đó xé nhỏ thành sợi để dễ cuốn.
- 5
Bước 5
Nếu bánh đa nem có dạng tròn, mình cắt đôi; nếu dạng dài thì không cần cắt, chỉ cần làm ấm nhẹ trên chảo hoặc hấp.
- 6
Bước 6
Bây giờ mình bắt đầu cuốn: đặt bánh tráng lên, xếp bún, trứng, thịt, chả và dưa chuột, rồi cuộn chặt tay. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.
- 7
Bước 7
Cuối cùng mình pha nước chấm: hòa nước mắm với nước sôi để nguội, thêm đường, chanh và ớt tùy khẩu vị. Rưới lên bánh cuốn hoặc chấm khi ăn.
Đánh giá công thức
3.7/5 (13 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bánh tráng cuộn bún)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bánh tráng cuộn bún)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bánh tráng cuộn bún)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bánh tráng cuộn bún)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bánh tráng cuộn bún)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bánh tráng cuộn bún)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.