Bánh tráng cuốn
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- khoai lang
- sắn nhỏ
- cà rốt
- thịt xay
- trứng
- thịt ba rọi
- bún tươi
- xà lách
- diếp cá
- húng quế
- lạp xưởng
- dưa leo
- xoài
- tỏi
- nước ấm
- chanh
Gia vị
- nước mắm
- ớt băm
- đường
- bột ngọt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh tráng cuốn ngon, đầy màu sắc và hấp dẫn ngay tại nhà. Từng sợi khoai lang, cà rốt và sắn giòn tan sẽ hòa quyện cùng thịt ba rọi, lạp xưởng, trứng và rau thơm tươi mát. Kèm theo nước chấm chua ngọt, món ăn này vừa là bữa nhẹ vừa là món khai vị bắt mắt. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có một bữa ăn lạ miệng, đầy sáng tạo cho gia đình và bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bào sợi khoai lang, cà rốt và sắn nhỏ rồi băm nhỏ. Đối với sắn, mình vắt thật khô để không bị ướt. Sau đó trộn đều các nguyên liệu này với 3 muỗng hạt nêm, nêm vừa ăn (nên làm nhạt vì sẽ chấm với nước mắm). Cuối cùng mình cuốn hỗn hợp thành những cuốn vừa ăn, độ dài khoảng nửa bánh tráng – bánh tráng lá dong sẽ giòn và dễ cuốn hơn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình luộc trứng, để nguội rồi cắt dọc thành từng nửa. Lạp xưởng mình chiên vàng, rồi cắt sợi vừa ăn. Thịt ba rọi mình luộc chín, cắt lát dài. Dưa leo mình thái dọc mỏng, còn xoài mình bào mỏng để tăng vị ngọt tự nhiên.
- 3
Bước 3
Pha nước mắm: mình hòa tan 4 muỗng đường và 1 muỗng bột ngọt vào 2 chén nước ấm, khuấy cho tan hoàn toàn. Sau đó cho 2 chén nước mắm vào, vắt 1/3 trái chanh, cuối cùng thêm tỏi và ớt băm vào, khuấy đều để có nước chấm chua ngọt thơm ngon.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình xếp bánh tráng lên đĩa, rồi lần lượt cho bún, rau sống, cuốn khoai lang, thịt ba rọi, lạp xưởng, trứng, dưa leo, xoài và các loại rau thơm. Khi đã đầy đủ, mình rưới một ít nước chấm lên trên và thưởng thức ngay – bữa ăn lạ miệng, bắt mắt đã sẵn sàng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.