Bánh tráng cuốn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tép khô
- Hành phi
- Bánh tráng
- Hành lá
- Xoài
- Rau răm
- Tỏi phi
- Mayonnaise (tùy chọn)
Gia vị
- Ớt bột
- Mắm me
- Muối tôm
Mình rất thích ăn bánh tráng cuốn vì vị giòn tan, thơm lừng của tôm khô và hương thơm của hành phi. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút khéo léo. Bạn có thể tự do thêm mayonnaise hoặc mắm me tùy khẩu vị. Khi cuốn, bánh tráng mềm mại sẽ giữ trọn hương vị của các loại rau thơm, xoài và tôm khô. Thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam trong từng cuốn bánh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt nhỏ hành lá, phi với dầu cho thơm, rồi cho tôm khô vào xào nhanh trong khoảng 2 phút. Khi tôm chín, chuyển sang bát để dùng.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại: rửa sạch bánh tráng, cắt xoài thành sợi mỏng, rửa rau răm, chuẩn bị ớt bột, mắm me, tỏi phi và muối tôm.
- 3
Bước 3
Nhúng bánh tráng qua nước ấm trong vài giây cho mềm, sau đó đặt lên khăn sạch. Đặt hỗn hợp tôm, hành phi, tỏi phi, ớt bột và rau thơm lên bánh, cuộn chặt tay.
- 4
Bước 4
Nếu muốn, rưới một lớp mayonnaise nhẹ lên bánh, rồi thêm một ít mắm me. Cuối cùng, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện du lịch nội địa. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.