Bánh tráng chiên trứng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 miếng bánh tráng
- 2 quả trứng
- 1 ít tép khô
- 1 ít hẹ
Mình rất thích món bánh tráng chiên trứng – một món ăn vặt giòn tan, thơm lừng hương trứng và tép khô. Đầu tiên mình sẽ cắt bánh tráng thành miếng vừa ăn, sau đó đánh tan trứng và thái nhỏ lá hẹ. Khi dầu nóng, mình sẽ chiên bánh tráng, trộn trứng và cuối cùng thêm tép khô cùng hẹ để tăng hương vị. Món này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu, rất phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khi muốn ăn vặt. Hãy thử làm ngay và cảm nhận vị giòn, béo, đậm đà trong từng miếng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt bánh tráng thành các miếng vừa ăn. Đập 2 quả trứng vào bát, dùng nĩa đánh tan cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Lá hẹ rửa sạch, cắt nhỏ lại để dùng sau. (Hình ảnh minh họa)
- 2
Bước 2
Cho khoảng 1/3 chén dầu ăn vào chảo, đun nóng ở lửa vừa. Khi dầu đã nóng, mình thả bánh tráng vào đảo đều cho tới khi hơi giòn, rồi đổ trứng đã đánh vào chảo, trộn nhanh để trứng bám vào bánh tráng. Khi trứng gần chín, mình cho tép khô vào đảo đều trong 3‑5 phút, cuối cùng rắc hẹ cắt nhỏ, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.