Bánh tráng chiên sốt tắc
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
30
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bánh tráng dày (tùy ý, cắt miếng vừa ăn)
- 4 trái tắc lớn
- Trứng cút hoặc trứng gà (tùy ý, luộc và cắt nhỏ)
Gia vị
- 3 muỗng canh muối tôm
- 3 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh tương ớt
- Sốt Mayonnaise (không bắt buộc)
- 1 ít hành phi, tỏi phi hoặc hành lá (không bắt buộc)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh tráng chiên sốt tắc giòn tan, thơm ngon ngay tại nhà. Đầu tiên chuẩn bị nước sốt tắc ngọt mặn, rồi luộc trứng để tăng độ béo ngậy. Tiếp đến cắt bánh tráng dày thành miếng vừa ăn, chiên nhanh trong dầu sôi để bánh phồng lên mà không bị cháy. Cuối cùng trộn bánh tráng chiên với sốt tắc, thêm một ít hành phi, tỏi phi hoặc hành lá để tăng hương vị. Món ăn này thích hợp làm món ăn vặt cho gia đình hoặc tiệc tùng, ai ăn cũng muốn ăn thêm nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho 4 trái tắc đã gọt vỏ, 3 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh muối tôm và 3 muỗng canh đường vào một tô lớn, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện thành nước sốt tắc.
- 2
Bước 2
Luộc trứng cho chín, để nguội rồi bóc vỏ, cắt nhỏ và cho vào tô sốt vừa làm. Thêm mayonnaise và hành phi/tỏi phi (nếu thích) vào, khuấy đều để sốt thêm béo và thơm.
- 3
Bước 3
Cắt bánh tráng dày thành miếng vừa ăn. Đun nóng dầu ăn cho tới khi sôi mạnh, rồi thả bánh tráng vào nhanh tay. Khi bánh phồng lên và có màu vàng nhẹ, vớt ra ngay và để lên giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa.
- 4
Bước 4
Cho bánh tráng chiên vào tô sốt tắc đã chuẩn bị, trộn đều cho bánh ngấm đều sốt. Rắc thêm hành phi hoặc tỏi phi lên trên (nếu muốn) và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhật Minh Nhẹ Nhàng
Thỉnh thoảng viết vài dòng về mẹo tiết kiệm, ưu tiên cách chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh nhưng vẫn để mắt tới chăm sóc tinh thần như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.