Bánh tráng chiên chảo không dính
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả trứng
- Hành lá (tùy khẩu vị)
- Đậu phộng rang
- Hành phi
- 1 miếng bánh tráng
- Phô mai con bò cười (khoảng 30 g)
- Bơ (để chiên)
Mình vừa có một ngày sinh nhật bất ngờ trong thời gian lockdown, nên quyết định biến những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh thành món bánh tráng chiên giòn tan. Với bánh tráng, trứng, phô mai và đậu phộng rang, mình tạo nên một món ăn vặt vừa thơm vừa giòn, không cần dùng bếp nướng hay lò. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, còn thời gian chiên chỉ khoảng 5 phút. Khi bánh vàng đều hai mặt, mình rắc thêm hành lá và hành phi để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn ấm nóng, bánh tráng chiên sẽ mang lại cảm giác giòn tan như bánh nướng, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hay tiệc sinh nhật tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch hành lá, cắt nhỏ hành phi, đập trứng vào bát, bào phô mai, và để bánh tráng sang một bên. Đặt bơ vào chảo và để lửa vừa cho bơ tan chảy hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Khi bơ đã tan, cho bánh tráng vào chảo, chiên nhanh cho mặt dưới hơi giòn. Rồi đập trứng lên trên bánh tráng, rắc hành lá, hành phi, phô mai và đậu phộng rang. Đảo nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện và chiên cho đến khi mặt trên và mặt dưới của bánh tráng chuyển sang màu vàng óng.
- 3
Bước 3
Kiểm tra bánh tráng đã giòn đều hai mặt, rồi vớt ra đĩa, rắc thêm một ít hành lá và hành phi nếu muốn. Dùng nóng ngay để cảm nhận độ giòn tan và hương vị thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Cà Phê
Ưu tiên các nội dung thực tế về khám phá quán mới, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.