Bánh tôm khoai lang
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
850 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg tôm lớn
- 2 củ khoai lang
- 1 gói bột chiên giòn
- 1 cây xà lách (có thể dùng xà lách romaine)
- Ít rau thơm các loại
Gia vị
- Nước mắm tỏi ớt
- Gia vị
Mình vừa khám phá công thức bánh tôm khoai lang giòn tan, thơm lừng mùi tôm và vị ngọt nhẹ của khoai lang. Khi chiên, lớp bột chiên giòn tạo nên lớp vỏ giòn rụm, trong khi tôm vẫn giữ được độ mọng ngon. Món này ăn kèm rau sống và nước mắm tỏi ớt, vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng. Thời gian chuẩn bị và chiên nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay tiệc nhẹ. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị độc đáo của món bánh tôm này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho bột chiên giòn vào tô, sau đó thêm nước theo tỉ lệ ghi trên gói, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Để bột nghỉ 15 phút để các thành phần hòa quyện tốt hơn.
- 2
Bước 2
Mình gọt vỏ khoai lang rồi bào thành sợi mỏng, cho vào bát bột đã pha. Tiếp theo, mình lấy phần dơ trên đầu và lưng của tôm, rửa sạch, rồi cho vào bột cùng khoai lang. Thêm một ít hạt nêm và một ít dầu ăn, khuấy đều cho tôm và khoai lang được áo bột đều.
- 3
Bước 3
Mình đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và khi dầu đã nóng, dùng muỗng múc từng miếng bột tôm khoai lang ra chảo, để một con tôm lên trên mỗi miếng. Chiên cho đến khi mặt ngoài vàng giòn, lật lại chiên mặt còn lại. Khi bánh tôm đã chín, mình dọn ra đĩa, kèm rau sống và chấm với nước mắm tỏi ớt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.