Bánh tôm kale bí đỏ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Bí đỏ rửa sạch, hấp cho chín rồi nghiền nhuyễn. Cho bột yến mạch vào, trộn đều với một ít dầu mè và thêm nước lọc vừa đủ để hỗn hợp không quá lỏng.

2. 2

   Bước 2

   Rau kale rửa sạch, thái sợi mỏng. Đun nóng một ít dầu hạt cải trên chảo, cho tôm vào xào nhanh cho tới khi chín tới, sau đó cho kale vào xào nhẹ cho rau vừa chín tới, tránh để rau bị hàn.

3. 3

   Bước 3

   Trộn hỗn hợp bí đỏ (hh1) và tôm‑kale (hh2) lại với nhau, sau đó thêm bột mì và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

4. 4

   Bước 4

   Làm nóng chảo, cho một ít bơ ghee, hạ lửa vừa. Đổ hỗn hợp bột vào chảo, dàn đều, đậy nắp và nấu cho bánh chín tới, sau đó lật mặt để hai mặt bánh vàng đều.

5. 5

   Bước 5

   Bánh mềm dẻo, thơm ngon, có thể ăn ngay hoặc kèm với súp, cơm tuỳ sở thích. Thưởng thức khi còn ấm để cảm nhận hương vị tốt nhất.