Bánh tôm chiên bột
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200-250 g tép (hoặc tôm thẻ)
- 1 bịt bột chiên giòn Aji-Quick
- 2 trứng
- Hành lá, cắt khúc
Gia vị
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- Đường (tùy khẩu vị)
Mình thích món bánh tôm chiên bột giòn tan, thơm mùi hành lá và vị ngọt nhẹ của đường. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút kỹ năng chiên. Hỗn hợp bột sền sệt kết hợp với trứng và tôm tạo nên lớp vỏ giòn tan, giữ được độ mềm của tôm bên trong. Dầu nóng sẽ biến hỗn hợp thành những chiếc bánh vàng óng, giòn rụm ngay khi chạm vào. Dùng ngay khi còn nóng sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời nhất.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình pha bột chiên với nước sao cho hỗn hợp vừa sền sệt, không quá loãng. Sau đó cho 2 trứng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, một ít đường và hành lá đã cắt khúc vào, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp hòa quyện. Cuối cùng mình cho tép (hoặc tôm) vào trộn nhẹ, để tôm được bao phủ đều lớp bột.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo dầu ở mức vừa, sau đó dùng muỗng múc từng muỗng hỗn hợp bột tôm thả vào chảo. Chiên cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng óng và lớp vỏ giòn tan, khoảng 2‑3 phút mỗi mặt. Vớt bánh ra để ráo trên giấy thấm dầu, rồi xếp lên dĩa. Bánh tôm chiên bột vẫn giữ độ giòn ngon ngay cả khi để qua vài giờ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Tâm An
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường chia sẻ theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng ngoài ra cũng hay chú ý tới đánh giá sản phẩm.