Bánh Tôm Bắp Cải Tím (Ăn Dặm) – Giòn Tan, Dinh Dưỡng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình lột vỏ tôm, bỏ chỉ đen rồi băm nhuyễn cho tới khi mịn.

2. 2

   Bước 2

   Lá bắp cải tím mình bỏ phần thân, cắt sợi thật mỏng để dễ trộn và nhanh chín.

3. 3

   Bước 3

   Phi thơm một ít dầu mè với hành tím băm, cho tôm băm vào xào nhanh cho tới khi tôm chín tới. Tiếp tục cho bắp cải tím vào xào chung cho đến khi bắp cải mềm và thấm vị.

4. 4

   Bước 4

   Mình hòa bột mì với nước lọc, khuấy đều cho tan không bị vón cục. Sau đó cho hỗn hợp tôm, bắp cải vào trộn đều, thêm một chút hạt nêm rau củ và hành lá cắt nhỏ, khuấy cho hỗn hợp đồng nhất.

5. 5

   Bước 5

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, dùng muỗng múc một muỗng hỗn hợp lên chảo, ấn nhẹ để bánh dẹp. Chiên ở lửa vừa cho tới khi mặt bánh vàng giòn, rồi lật lại chiên mặt còn lại. Khi bánh chín, mình gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.