Bánh tiêu bí đỏ không men

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu hấp bí đỏ cho đến khi mềm, sau đó dùng muỗng nghiền nhuyễn thành hỗn hợp mịn.

2. 2

   Bước 2

   Ba loại bột (gạo, mì, chiên giòn) mình cho vào một bát lớn, trộn đều rồi thêm đường, sữa tươi, sữa đặc và bí đỏ đã nghiền, khuấy đến khi hỗn hợp đồng nhất, không dính tay.

3. 3

   Bước 3

   Để bột nghỉ 30 phút trong môi trường ấm áp, giúp bột hơi nở nhẹ và dễ nhào hơn.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi ủ, mình nhồi bột thành những viên tròn, dẹt nhẹ thành bánh dày khoảng 0,5 cm, không quá mỏng để bánh không bị chìm. Rắc một ít mè lên mặt mỗi chiếc bánh.

5. 5

   Bước 5

   Cho dầu vào chảo, đun lửa vừa (không quá mạnh). Khi dầu nóng, mình thả bánh vào chiên, lật đều tay cho bánh chín vàng đều hai mặt.

   
6. 6

   Bước 6

   Bánh đã chín, mình vớt ra để ráo dầu, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc mọi người thành công và ngon miệng!