Bánh thịt băm quinoa rau củ (BLW)
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 thìa quinoa
- 1 ít cà rốt (bào nhỏ)
- 1 ít susu (bào nhỏ)
- 1 ít ngô ngọt (bào nhỏ)
- 100 g thịt nạc vai xay
- 2 thìa bột chiên xù
Gia vị
- 1 thìa dầu mè
Mình vừa thử làm món bánh thịt băm quinoa rau củ cho bé và thật bất ngờ! Quinoa giàu protein, kết hợp với thịt nạc và các loại rau củ tươi ngon, tạo nên một món ăn mềm mịn, không lo dầu mỡ. Các bé sẽ thích thú khi nhai những viên bánh xốp nhẹ, đồng thời nhận được đầy đủ dưỡng chất cần thiết. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nhanh và hấp trong vài phút. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch quinoa thật kỹ dưới vòi nước lạnh, sau đó để ráo nước.
- 2
Bước 2
Cho quinoa vào nồi, đổ nước vừa ngập, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu khoảng 15 phút, thỉnh thoảng khuấy nhẹ để hạt không dính đáy.
- 3
Bước 3
Khi quinoa chín, hạt sẽ bung ra thành những hạt nhỏ xốp, mình để sang một bên để nguội nhẹ.
- 4
Bước 4
Mình cho cà rốt, susu và ngô ngọt vào nước sôi chần nhanh (khoảng 1‑2 phút) rồi vớt ra để ráo. Trộn chúng với quinoa đã chín, thêm bột chiên xù và dầu mè, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 5
Bước 5
Mình nặn hỗn hợp thành những viên tròn vừa ăn, xếp lên khay hấp và hấp cách thủy khoảng 5‑7 phút cho bánh chín tới.
- 6
Bước 6
Taraaa! Món bánh thịt băm quinoa rau củ đã sẵn sàng – mềm, thơm, đầy đủ dinh dưỡng, hoàn hảo cho bé ăn BLW.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Ngọc Sơn
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về quản lý tài chính cá nhân. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.