Bánh Tét Chiên Giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị bánh tét còn dư sau cúng kiến. Cắt bánh thành những khoanh vừa ăn, để ráo nước trước khi chiên.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn đủ để ngập bề mặt bánh. Khi dầu đã nóng, hạ lửa vừa và cho bánh tét vào chiên. Để lửa nhỏ, chiên lâu sẽ giúp bánh giòn đều; khi mặt bánh vàng, lật mặt kia tiếp tục chiên cho tới khi cả hai mặt đều vàng giòn.

   
3. 3

   Bước 3

   Lấy bánh ra để ráo dầu, rồi dọn ra đĩa. Ăn kèm với củ kiệu tôm khô chua ngọt, dưa món, dưa cải, thịt ngâm hoặc lạp xưởng tùy sở thích.