Bánh tart trứng sữa
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
7
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đế bánh trứng nhất hương (đã mua sẵn)
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 120 ml sữa tươi nguyên kem
- 50 ml whipping cream
Gia vị
- 10 g đường kính
Mình sẽ chia sẻ cách làm bánh tart trứng sữa mềm mịn, thơm béo ngay tại nhà. Đầu tiên chuẩn bị đế bánh và hỗn hợp trứng, sau đó rây lọc để tránh lợn cợn. Đổ hỗn hợp lên đế, nướng tới khi mặt bánh vàng nhẹ. Chỉ mất khoảng 20 phút chuẩn bị và 20 phút nướng, món này thích hợp cho bữa trà hay tráng miệng sau bữa ăn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, sẽ rất đơn giản và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đánh tan 3 lòng đỏ trứng gà với 10 g đường kính bằng phới đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn và màu sáng hơn.
- 2
Bước 2
Thêm 120 ml sữa tươi nguyên kem và 50 ml whipping cream vào hỗn hợp trứng, khuấy đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Rây hỗn hợp qua rây lọc để loại bỏ bất kỳ cục bột nào, giúp lớp nhân mịn màng hơn.
- 4
Bước 4
Đổ hỗn hợp trứng sữa đã lọc lên đế bánh trứng đã chuẩn bị sẵn, dàn đều mặt bánh.
- 5
Bước 5
Làm nóng lò ở 180 °C trong 15 phút, sau đó hạ nhiệt độ xuống 190‑230 °C và nướng bánh trong khoảng 20 phút cho đến khi mặt bánh vàng nhẹ và chín đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.