Bánh tart bí đỏ siêu dễ
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
8
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 gr bí đỏ đã gọt vỏ, cắt nhỏ
- 2 quả trứng
- 80 ml whipping cream
- 80 gr bánh qui bơ (crackers)
- 20-30 gr bơ (unsalted butter)
Gia vị
- 50 gr đường
Mình vừa khám phá công thức bánh tart bí đỏ siêu đơn giản từ Cookpad Nhật, không cần phô mai mà vẫn thơm béo, mịn màng. Chỉ với 6 nguyên liệu, bạn có thể làm ra một khay bánh vừa đủ cho bữa tiệc Halloween hay bất kỳ dịp nào. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ theo dõi, thậm chí người mới làm bánh cũng có thể tự tin thực hiện. Khi bánh chín, hương vị bí đỏ ngọt ngào hòa quyện cùng lớp vỏ giòn tan sẽ khiến mọi người phải khen ngợi. Hãy cùng mình tạo nên món bánh thơm ngon này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho bánh qui vào túi ni‑long, hàn mép lại rồi dùng chày giã nhuyễn cho tới khi thành bột vụn. Trong khi đó, mình đun chảy bơ ở lửa nhỏ cho tan hoàn toàn. Khi bơ đã tan, mình trộn đều với bột bánh qui, rồi dùng tay nén chặt hỗn hợp vào đáy khuôn để tạo thành lớp đế bánh giòn tan.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình hấp bí đỏ cho chín mềm, sau đó nghiền nhuyễn. Đổ bí đỏ nghiền vào bát, cho trứng, đường và whipping cream vào, dùng cây đánh trứng khuấy đều cho tới khi hỗn hợp mịn và sệt lại.
- 3
Bước 3
Mình đổ hỗn hợp nhân bí đỏ lên lớp đế bánh đã chuẩn bị, dàn đều. Sau đó, mình cho khay bánh vào lò nướng ở 180 °C trong khoảng 40 phút cho đến khi mặt bánh vàng nhẹ. Khi bánh chín, mình lấy ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút để bánh set lại, ăn lạnh sẽ ngon hơn.
- 4
Bước 4
Mình chụp thêm vài góc ảnh để các bạn tham khảo, hy vọng các bạn sẽ thích món bánh này!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đào Dương
Tôi là Đào Dương. Với tư cách là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tin rằng 'thức ăn là thuốc'. Chuyên môn của mình là biên tập các nội dung về ẩm thực thực dưỡng, giúp các bạn biết cách dùng nông sản để bồi bổ cơ thể tự nhiên. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa sức khỏe cho cộng đồng qua những bài đánh giá nguyên liệu chuyên sâu, hướng dẫn cách nấu nướng sao cho giữ được nguyên vẹn tinh túy của đất trời trong từng bữa cơm.