Bánh tam giác nhân mặn (có thể dùng làm Pancake)
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
10
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng
- 80 g sữa tươi không đường
- 85 g bột mì số 8
- 5 g bột custard (không có thì dùng bột mì thay thế)
- 1/2 tsp bột nở (baking powder)
- 3 lát phô mai
- 2 xúc xích
- 1 ít rong biển
Gia vị
- 20 g mật ong
- 10 g dầu ăn
- 20 g đường
- 1/2 tsp muối
Mình vừa khám phá công thức bánh tam giác nhân mặn siêu nhanh, vừa mềm vừa giòn, thích hợp làm bữa sáng hay ăn nhẹ. Bột bánh thơm ngậy, mình có thể cho vào máy kẹp để làm bánh hình tam giác hay chiên trên chảo thành pancake. Nhân mình tự do sáng tạo: phô mai, xúc xích, rong biển… tùy khẩu vị gia đình. Chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và 15 phút nấu, mình đã có ngay 10 chiếc bánh thơm lừng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn sẽ làm cả nhà thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của 2 quả trứng, để mỗi phần riêng biệt.
- 2
Bước 2
Cho mật ong, dầu ăn và sữa tươi vào bát có lòng đỏ, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 3
Bước 3
Rây mịn bột mì, bột custard và bột nở vào bát lòng đỏ, trộn đều cho đến khi không còn bột vón cục.
- 4
Bước 4
Đánh bông lòng trắng trứng cùng đường và muối cho đến khi đạt độ cứng vừa phải, rồi nhẹ nhàng gập (fold) phần lòng trắng vào hỗn hợp bột để tạo độ bông nhẹ.
- 5
Bước 5
Làm nóng máy kẹp (hoặc chảo nếu muốn làm pancake). Đổ một lớp bột vừa đủ, đặt nhân như phô mai, xúc xích, rong biển lên trên, rồi đậy nắp. Nướng khoảng 4‑5 phút cho đến khi bánh chín vàng và nhân chảy ra.
- 6
Bước 6
Nếu muốn biến tấu thành pancake, mình có thể chiên bột bánh trên chảo, ăn kèm mật ong và bơ – vừa ngọt vừa béo, cực kỳ ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Nhật Minh
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.