Bánh sữa chua không cần nấu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đập bánh quy ra bột nhỏ, cho bơ đã đun chảy vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp ẩm mịn.

2. 2

   Bước 2

   Đặt hỗn hợp bánh quy vào đáy khuôn bánh (khoảng 20 cm), ép chặt bằng muỗng và cho vào tủ lạnh trong 10 phút để lớp đáy cứng lại.

3. 3

   Bước 3

   Trong một bát nhỏ, hòa tan gelatin với 30 ml nước lạnh, để yên 5 phút rồi đun nhẹ cho gelatin tan hoàn toàn (không để sôi).

4. 4

   Bước 4

   Trong một bát lớn, cho sữa chua và đường vào, dùng phới đánh nhẹ cho đường tan hết, sau đó thêm gelatin đã tan vào và khuấy đều.

5. 5

   Bước 5

   Rót hỗn hợp sữa chua lên lớp bánh quy đã lạnh, dùng thìa mịn để mặt bánh phẳng đều.

6. 6

   Bước 6

   Đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất 2‑3 giờ (hoặc qua đêm) cho bánh đông lại và đạt độ mềm mịn mong muốn.

7. 7

   Bước 7

   Trước khi dùng, có thể trang trí bánh bằng trái cây tươi đã cắt lát hoặc dập nhẹ lên mặt bánh. Cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.