Bánh sữa chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho phô mai, sữa đặc và sữa chua vào một bát lớn, dùng phới lồng hoặc thìa đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn không còn vón cục. Nếu có máy đánh trứng thì sẽ mịn hơn. Đặt bát vào tủ lạnh khoảng 20 phút để hỗn hợp đặc lại.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau đó mình cắt bỏ 4 viền của bánh mì sandwich, dùng cán bột hoặc con lăn để dàn mỏng các lát bánh. Gấp đôi các lát bánh lại, phết sữa đặc lên 3 cạnh, rồi dùng dĩa ấn nhẹ để dính các cạnh lại thành hình tam giác. Cạnh còn lại mình cắt thành lát mỏng để dùng nhồi sốt.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo mình cho hỗn hợp sữa chua đã lạnh vào túi, dùng muỗng hoặc ống bơm nhồi vào các lớp bánh đã chuẩn bị, rồi quét thêm sữa đặc lên mặt và dùng dĩa gắn lại cạnh còn lại. Đặt bánh vào tủ lạnh thêm 15 phút, sau đó lấy ra thưởng thức.