Bánh sữa chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chuẩn bị nguyên liệu, bóc 8 miếng phomai ra bát, dùng thìa dầm nhuyễn. Sau đó từ từ cho 2 thìa sữa đặc và 1 hộp sữa chua vào. Nếu không muốn quá ngọt, mình có thể dùng sữa chua không đường. Ban đầu hỗn hợp sẽ vón cục, mình khuấy liên tục cho đến khi mịn.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi hỗn hợp đồng nhất, mình cho vào túi bắt kem và đặt vào tủ lạnh để giữ lạnh trong lúc làm bánh gối, tránh kem chảy.

   
3. 3

   Bước 3

   Chọn những miếng bánh gối không rách, dùng cán bột mỏng (hoặc cốc/chai lọ tròn) để cắt thành vòng. Dùng một ít sữa đặc còn lại bôi lên ba cạnh bánh và gập đôi.

   
4. 4

   Bước 4

   Dùng dĩa ấn nhẹ các mép bánh để dính chặt, rồi đổ kem vào, đổ đến khoảng 2/3 độ cao rồi dùng dĩa ấn lại các cạnh còn lại.

   
5. 5

   Bước 5

   Vậy là xong! Chỉ mất khoảng 30 phút mình đã có món bánh thơm ngon, mềm mịn, sẵn sàng để thưởng thức.