Bánh sô cô la chuối muffin yến mạch Eat Clean
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
55 phút
Khẩu phần
2
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cốc yến mạch
- 2 quả chuối chín
- 150 ml sữa bò hoặc sữa hạt (hoặc 2 lọ Yakult)
- 2-3 thìa bột cacao (tuỳ khẩu vị)
- Sô cô la đen (>70% cacao), cắt nhỏ
- 1,5 thìa cà phê bột nở (baking powder)
Gia vị
- 1-2 thìa đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị, có thể bỏ)
Muffin yến mạch thơm mịn, ngọt tự nhiên từ chuối và cacao, không trứng, không bột mì, giàu protein. Công thức đơn giản, chỉ cần trộn, nướng và thưởng thức. Thích hợp cho bữa sáng nhanh gọn hoặc bữa ăn nhẹ lành mạnh. Bạn sẽ có 2 chiếc muffin đầy dinh dưỡng, vừa ngon vừa đẹp mắt. Hãy cùng làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gột chuối chín, nghiền nhuyễn cho đến khi không còn cục.
- 2
Bước 2
Trong một bát lớn, cho yến mạch, bột cacao và bột nở vào trộn đều. Thêm chuối nghiền, sữa (hoặc Yakult) và đường/mật ong nếu muốn, khuấy tay cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- 3
Bước 3
Đổ bột vào khuôn muffin đã lót giấy. Làm nóng lò trước 20 phút ở 180 °C (quạt 2), sau đó nướng 35 phút cho đến khi mặt bánh chín vàng và cứng lại.
- 4
Bước 4
Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội vài phút rồi thưởng thức. Có thể rắc thêm sô cô la cắt nhỏ lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Duy Bụi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.