Bánh sandwich nướng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình nghiền nhuyễn chuối, rồi trộn với sữa tươi, hạt lanh nghiền và bột bắp cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Nếu muốn, có thể cắt chuối thành lát mỏng rồi trộn.

2. 2

   Bước 2

   Tôm rửa sạch, bỏ chỉ, cắt đôi nhẹ. Cho một ít bơ vào chảo, áp chảo tôm cho chín tới, rồi để sang một bên.

3. 3

   Bước 3

   Đánh lòng đỏ trứng với một chút sữa tươi cho tan, sau đó nhúng từng lát bánh sandwich vào hỗn hợp, để bánh thấm ẩm cả hai mặt.

4. 4

   Bước 4

   Làm nóng chảo, quét một lớp bơ ghee mỏng, hạ lửa nhỏ. Đặt bánh sandwich lên chảo, nướng một mặt cho đến khi vàng giòn. Dùng thìa múc một muỗng hỗn hợp chuối lên mặt bánh, rải đều, rồi xếp tôm đã xé sợi lên trên.

5. 5

   Bước 5

   Đậy nắp lại, nướng tiếp cho đến khi mặt trên của bánh chuyển sang màu vàng đẹp mắt, sau đó lật mặt chuối xuống để nướng cho tới khi cả hai mặt đều vàng đều.

6. 6

   Bước 6

   Nếu chảo có hơi nước, mình nhanh tay lau sạch để bánh giữ được độ giòn và màu vàng óng.

7. 7

   Bước 7

   Bánh sandwich nướng xong, thơm phức, mềm dẻo, không ngậy, hoàn toàn không cần thêm gia vị ngọt. Thưởng thức ngay khi còn ấm!