Bánh rán từ bánh mì sandwich

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho thịt heo xay vào bát, ướp với bột nêm, tiêu, hành băm, một chút đường và muối. Cà rốt rửa sạch, bào sợi rồi vắt khô, trộn chung với thịt. Thêm hành lá thái nhỏ, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.

   
2. 2

   Bước 2

   Bánh mì lấy ra, cắt bỏ vỏ để lại phần ruột mềm. Dùng con cán bột hoặc tay dẹt bánh mì thành lớp mỏng, sau đó cho một lượng nhân vừa đủ lên giữa, gập lại và ép dẹt thành hình tròn như bánh cam. Lăn bánh qua bột chiên (bột mì) để bề mặt dính đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng dầu trong chảo, cho bánh rán vào chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt ngoài vàng giòn, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt. Vớt ra để ráo dầu trên rổ, dọn ra đĩa, ăn kèm dưa chua và nước mắm pha (hoặc tương ớt nếu thích).