Bánh rán nhân ngũ sắc (keto)
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g bí đỏ
- 100 ml sữa tươi (không đường)
- 1 lòng trắng trứng gà
- 2 muỗng bột mì
- 200 g thịt ức gà
- 200 g rau củ hỗn hợp (đậu Hà lan, cà rốt, đậu cô ve, bắp)
- 1 quả trứng gà
- 1/2 trái bơ chín
Gia vị
- Muối, tiêu
Mình thích làm bánh rán này vì vừa thơm vừa nhẹ, phù hợp cho chế độ keto và ăn kiêng. Bánh được làm từ bí đỏ mềm mịn, nhân đầy đủ protein và chất xơ từ gà, rau củ, trứng và bơ. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một chảo chống dính và một nồi hấp. Khi ăn, bánh giòn nhẹ, nhân béo ngậy, vừa ngon vừa không lo tăng cân. Thử làm ngay để cảm nhận hương vị độc đáo này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Phần bánh: Gọt vỏ bí đỏ, cắt miếng và hấp cho đến mềm. Dùng muỗng nghiền nhuyễn, cho lòng trắng trứng và sữa tươi vào, khuấy đều. Thêm bột mì, trộn đến hỗn hợp sệt lại. Đun chảo chống dính, cho một muỗng hỗn hợp vào mỗi bánh, áp chảo cho đến khi mặt dưới vàng nhẹ và mặt trên chín.
- 2
Bước 2
Phần nhân: Đặt thịt ức gà, rau củ hỗn hợp và trứng gà nguyên quả vào nồi hấp, hấp chín tới. Bơ (avocado) gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ.
- 3
Bước 3
Đập trứng đã hấp, nghiền nhuyễn cùng bơ cắt nhỏ, thêm một chút muối và tiêu, trộn đều thành hỗn hợp mịn.
- 4
Bước 4
Xé sợi thịt gà thành sợi nhỏ, cắt nhỏ các loại rau củ đã hấp. Trộn thịt, rau củ, và hỗn hợp trứng‑bơ lại với nhau, nêm lại muối, tiêu cho vừa ăn.
- 5
Bước 5
Lấy một chiếc bánh rán, cho một lớp nhân lên trên, sau đó đặt chiếc bánh rán còn lại lên trên, nhẹ nhàng ép lại. Bánh rán nhân ngũ sắc keto đã sẵn sàng, ăn ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.