Bánh rán mặn
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
930 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 cân bột bánh trôi
- 1/2 củ khoai tây
- 200 g thịt vai xay
- Mộc nhĩ
- nấm hương
- miến
Gia vị
- tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh rán mặn giòn tan, nhân thịt và nấm thơm lừng. Bánh được chiên ngập dầu, ăn nóng sẽ ngon hơn, thích hợp làm món ăn vặt cho cả gia đình. Các bước chuẩn bị chi tiết, dễ làm ngay tại nhà, chỉ mất khoảng 45 phút từ khi bắt đầu cho tới khi bánh chín vàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt nhỏ khoai tây, hấp cho đến khi mềm rồi dùng dĩa nghiền mịn thành bột.
- 2
Bước 2
Trộn khoai tây nghiền với bột bánh trôi, nếu hỗn hợp hơi khô thì thêm một chút nước. Để bột nghỉ khoảng 20 phút cho bột ngấm đều.
- 3
Bước 3
Mộc nhĩ, nấm hương và miến ngâm nước cho mềm, rửa sạch rồi xay nhuyễn. Thêm tiêu và một ít mắm (theo khẩu vị) vào hỗn hợp này.
- 4
Bước 4
Mình nặn từng viên bột thành hình tròn, cho một ít nhân thịt xay và hỗn hợp nấm vào giữa, rồi bọc kín lại. Đặt các viên bánh vào chảo dầu nóng, chiên ngập dầu cho đến khi bánh vàng giòn. Khi ăn, mình thường chiên lại nhanh lần nữa để bánh còn giòn hơn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.