Bánh rán bí đỏ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và hấp cho chín mềm (khoảng 10‑12 phút). Sau khi chín, dùng muỗng nghiền nhuyễn bí đỏ.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho bí đỏ nghiền vào bát, trộn đều với bột nếp, đường và vừng. Nhồi đến hỗn hợp mịn, không bị vón cục.

   
3. 3

   Bước 3

   Lấy một ít bột, nặn thành viên tròn nhỏ, ấn dẹp và đặt một miếng phô mai vào giữa, sau đó bọc kín lại thành hình bánh rán.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu, thả bánh rán vào chiên ở lửa vừa cho đến khi bánh chín vàng giòn (khoảng 3‑4 phút mỗi mặt).

5. 5

   Bước 5

   Vớt bánh ra để ráo dầu, dọn lên đĩa và dùng ngay khi còn nóng. Có thể chấm với tương ớt hoặc mayonnaise tùy sở thích.