Bánh quy socola chip giòn tan, thơm bơ – công thức dễ làm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
27 phút
Khẩu phần
1
Calo
1580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 120 g bơ nhạt (để ở nhiệt độ phòng)
- 50 g đường trắng
- 25‑30 g đường nâu
- 1 quả trứng
- 50 g bột mì đa dụng
- 30 g socola chip (hoặc vụn socola)
Gia vị
- 1 tsp vanilla
Mình vừa thử làm bánh quy socola chip siêu giòn, thơm bơ và muốn chia sẻ công thức này với các bạn. Chỉ cần một ít nguyên liệu cơ bản và lò nướng, bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh vừa vừa, vừa ngọt vừa bùi. Các bước mình sẽ hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng mình tạo nên những chiếc bánh quy thơm lừng, giòn tan ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu tán nhuyễn bơ ở nhiệt độ phòng, sau đó cho đường trắng và đường nâu vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình đập trứng vào, rưới 1 tsp vanilla và khuấy nhanh tay cho hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Rây 50 g bột mì đa dụng vào bát, trộn nhẹ tay với hỗn hợp bơ‑trứng cho đến khi không còn bột khô. Cuối cùng mình cho socola chip vào và đảo đều để từng hạt socola phủ đều khắp bột.
- 4
Bước 4
Mình bật lò nướng ở 190 °C và để nóng trong 15 phút. Khi lò đã đủ nhiệt, mình dùng muỗng lấy một lượng bột vừa đủ (khoảng 1 thìa ăn) xếp lên khay nướng có lót giấy nướng, tạo khoảng cách giữa các viên bánh.
- 5
Bước 5
Cho khay bánh vào lò, nướng 12 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu nhẹ và viền bánh giòn tan. Khi bánh chín, mình lấy ra để trên rack để nguội hoàn toàn.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, mình bảo quản bánh quy trong hộp kín, có thể để ở ngăn mát tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng. Bánh sẽ giữ được độ giòn và hương vị thơm bơ trong vài ngày.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
