Bánh quy phô‑mai bơ ngón tay cho lễ Halloween
Chuẩn bị
35 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
160
Calo
15 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 160 g bột mì đa dụng
- 110 g phô‑mai con bò cười (để ra ngoài nhiệt độ phòng 15‑20 phút)
- 1/2 lòng đỏ trứng gà
- 100 g bơ (để ở nhiệt độ phòng 15‑20 phút)
- Hạnh nhân lát (nguyên hạt) – lượng tùy ý
- Mứt dâu – để trang trí
Gia vị
- 80 g đường (có thể điều chỉnh)
- 5 ml tinh chất vani (tùy chọn)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh quy phô‑mai bơ ngón tay siêu dễ thương cho mùa Halloween. Bánh giòn tan, thơm bùi phô‑mai, còn có phần trang trí ngón tay bằng hạnh nhân và mứt dâu khiến ai nhìn cũng muốn thử. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, chỉ cần một ít thời gian nghỉ bột và bạn sẽ có những chiếc bánh hình ngón tay đáng yêu. Thử làm và chia sẻ niềm vui cùng bạn bè và gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho bơ, đường, phô‑mai, lòng đỏ trứng, vani và bột mì vào một âu. Dùng tay nhào cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, mịn màng và thành một khối bột.
- 2
Bước 2
Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm, đặt vào ngăn mát tủ lạnh để nghỉ 30 phút.
- 3
Bước 3
Bật lò trước 10 phút ở 160 °C. Lấy bột ra, cuộn thành những thanh dài bằng chiều dài các ngón tay. Gắn một hạt hạnh nhân vào một đầu làm “móng” và dùng dao nhấn nhẹ các rãnh ngang để tạo hình ngón tay.
- 4
Bước 4
Lót giấy nến lên khay nướng, xếp các thanh bánh lên trên. Nướng 10‑15 phút cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng đẹp mắt. Nếu muốn bánh giòn hơn, có thể tiếp tục sấy thêm 10 phút ở 100 °C.
- 5
Bước 5
Để bánh nguội hoàn toàn, sau đó dùng túi bắt kem (túi nilong) cắt một lỗ nhỏ ở góc, bơm mứt dâu vào từng ngón tay để trang trí. Bảo quản bánh trong lọ hoặc hộp kín để giữ độ giòn và thơm. Chúc các bạn thành công!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Vũ Cà Phê
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.