Bánh quy keto giòn tan (siêu dễ)
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
19
Calo
38 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 85 g hạnh nhân
- 25 g bột dừa
- 1 quả trứng (khoảng 51 g)
- 3 g dầu olive (hoặc bơ lạt/dầu ăn)
- Hạt mè để rắc lên mặt bánh (tùy chọn)
- Nếu muốn bánh nở, thêm một ít bột nở
- Có thể bổ sung cacao hoặc matcha để tạo màu và hương vị
- Thêm một ít cốt dừa nếu muốn vị ngậy hơn
Gia vị
- 1 gói đường kiêng Splenda
- Một chút hương dứa hoặc vani (tùy chọn)
Bạn muốn thưởng thức bánh quy giòn mà không lo tăng cân? Công thức bánh quy keto này chỉ dùng 5 nguyên liệu đơn giản, không đường tinh luyện, thích hợp cho chế độ ăn kiêng. Vỏ bánh giòn rụm, bên trong mềm mịn, vị ngậy ngậy khiến bạn không thể dừng lại. Chỉ mất khoảng 35 phút từ chuẩn bị tới nướng xong, mỗi chiếc chỉ khoảng 38 cal. Hãy cùng mình làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho hạnh nhân, bột dừa, trứng, dầu olive, đường kiêng và hương liệu vào bát. Dùng muỗng hoặc máy trộn khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc, không còn nhão. Nếu hỗn hợp quá ướt, thêm một chút bột dừa; nếu quá khô, có thể thêm một ít trứng hoặc dầu.
- 2
Bước 2
Lấy một ít dầu, thoa lên tay để hỗn hợp không dính. Nặn bột thành các hình bánh quy mong muốn, rồi đặt lên giấy nến đã sắp sẵn trên khay nướng.
- 3
Bước 3
Cho khay bánh vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 °C. Nướng trong 18‑20 phút, khoảng 8‑10 phút đầu lật bánh để hai mặt chín đều và có màu vàng hấp dẫn.
- 4
Bước 4
Lấy bánh ra, để nguội trên khay trong vài phút rồi thưởng thức. Bánh quy keto của mình vừa giòn vừa ngậy, hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ hoặc khi muốn ăn vặt mà không lo carbs.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.