Bánh quy hình trái kiwi nướng chảo

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho bơ mềm và đường vào tô lớn, đánh cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm bột mì vào trộn đều, rồi đập vào lòng đỏ trứng gà, nhàu cho đến khi thành một khối bột đồng nhất.

   
2. 2

   Bước 2

   Nhàu bột khoảng 3 phút, sau đó lấy một ít bột (khoảng 1‑2 muỗng) để để riêng. Phần bột còn lại trộn với bí đỏ đã hấp mềm và nghiền nhuyễn (hoặc bột trà xanh) cho đến khi hỗn hợp mịn. Cán bột mỏng, đặt phần bột đã để riêng vào giữa, cuộn lại, bọc bằng màng thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút để bột cứng lại.

   
3. 3

   Bước 3

   Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cắt thành các khoanh dày khoảng 1 cm. Dùng ngón tay ấn hạt mè đen vào mặt trong của mỗi khoanh để tạo họa tiết giống trái kiwi.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo không dính trên bếp ở nhiệt độ trung bình (khoảng 150 °C). Đặt các vòng bánh lên chảo, nướng trong 5 phút cho đến khi mặt bánh hơi vàng và giòn.

   
5. 5

   Bước 5

   Bánh chín, lấy ra đĩa, để hơi nguội rồi thưởng thức. Chúc các bạn thành công và có những chiếc bánh quy thơm ngon!