Bánh quy chuối yến mạch không bơ trứng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
22 phút
Khẩu phần
2
Calo
314 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả chuối chín
- 1/2 chén yến mạch
- 1/3 cốc nho khô
Gia vị
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1,5 muỗng canh Mật ong (tùy ý, có thể không cần nếu chuối rất ngọt)
- 1 muỗng cà fê bột quế
Mình vừa khám phá công thức bánh quy chuối yến mạch siêu đơn giản, không dùng bơ hay trứng, phù hợp cho người ăn kiêng và cả bé ăn dặm. Chỉ cần vài nguyên liệu tự nhiên, bánh mềm, ngọt nhẹ mà không cần đường tinh luyện. Bạn có thể điều chỉnh lượng mật ong tùy khẩu vị, hoặc bỏ hoàn toàn nếu chuối đã đủ ngọt. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, nướng trong lò chỉ mất vài phút, nên rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Hãy cùng mình làm nhé, bạn sẽ thấy thật dễ dàng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi nghiền 2 quả chuối chín trong một bát cho đến mịn, sau đó cho 1 muỗng cà phê chiết xuất vani, 1,5 muỗng canh mật ong (nếu dùng), 1/2 chén yến mạch, 1/3 cốc nho khô và 1 muỗng cà phê bột quế vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Sau khi hỗn hợp đã hòa quyện, tôi dùng muỗng múc kem (hoặc muỗng thường) lấy một muỗng đầy, đặt lên khay nướng đã lót giấy nướng, nhẹ nhàng dẹt bề mặt để tạo hình tròn đều.
- 3
Bước 3
Tôi đặt khay vào lò đã làm nóng trước ở 180 °C và nướng trong khoảng 22 phút cho đến khi mặt bánh vàng nhẹ và giòn.
- 4
Bước 4
Sau khi nướng xong, tôi để bánh nguội hoàn toàn trên khay hoặc rack, rồi thưởng thức. Nếu muốn xem hướng dẫn video chi tiết, hãy vào link: https://youtu.be/Z1nU33AWeJQ (có phụ đề tiếng Anh và tiếng Việt).
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.