Bánh qui Halloween - kiểu dễ cho người mới làm bánh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi dùng phới khuấy bơ trong khoảng 5 phút cho đến khi bơ mềm và mịn.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau đó, tôi cho đường vào và tiếp tục khuấy khoảng 5 phút cho đến khi đường tan hoàn toàn.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, tôi đánh trứng riêng ra, sau đó chia thành 2‑3 phần nhỏ và lần lượt cho vào hỗn hợp bơ‑đường, khuấy đều mỗi lần để trứng tan nhanh. Tôi tiếp tục trộn khoảng 5 phút.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi trứng đã hòa quyện, tôi rây bột mì (hoặc hỗn hợp bột mì + bột cacao) để bột mịn, không bị vón cục, rồi lót sẵn giấy nấu ăn.

   
5. 5

   Bước 5

   Tôi cuộn chặt túi bột, rồi đổ bột từ từ vào bát hỗn hợp theo 2‑3 đợt để tránh bột vón.

   
6. 6

   Bước 6

   Nếu muốn bánh có vị sô-cô-la, tôi sẽ trộn bột mì với 20 g bột cacao trước khi rây.

   
7. 7

   Bước 7

   Tôi cho bột vào hỗn hợp đã chuẩn bị, trộn đều trong khoảng 5 phút cho đến khi bơ, trứng và bột hòa quyện thành một khối mịn.

   
8. 8

   Bước 8

   Để cán bột, tôi rải một lớp bột mì lên thớt và lên cán. Tôi chia bột thành 2 phần, vo tròn, rồi cán mỏng mỗi phần tới độ dày khoảng 5 mm, bề mặt phải phẳng. Nếu bột dính, tôi sẽ rắc thêm bột mì.

   
9. 9

   Bước 9

   Sau khi bột đã mỏng, tôi dùng khuôn bánh Halloween (hình bí đỏ, ma) ấn xuống để tạo hình. Các bé có thể cùng tham gia cắt các hình thú vị khác.

   
10. 10

    Bước 10

    Tôi đặt các miếng bánh đã cắt lên giấy nấu ăn, lặp lại quy trình tạo hình, vo tròn, cán cho đến khi hết bột. Phần bột cuối cùng có thể tự do tạo hình tùy thích.

    
11. 11

    Bước 11

    Cuối cùng, tôi cho bánh vào lò nướng ở 170 °C trong 17 phút. Có thể nướng 2 khay đồng thời hoặc chia làm 2 lần.

    
12. 12

    Bước 12

    Bánh vừa ra lò, tôi để nguội rồi thưởng thức. Nếu muốn trang trí bằng đường icing, hãy đón xem video tiếp theo.