Chuẩn bị
1 tiếng 10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Phần vỏ bánh (cho 1 bánh to hoặc 2 bánh nhỏ):
- 4 g men nở khô
- 130 g nước
- 210 g bột mì (loại gluten cao làm bánh mì)
- Phần nhân bánh:
- Phô mai sợi
- Sốt cà chua
- Giăm bông cắt thành các miếng vuông nhỏ
- Xúc xích cắt miếng vừa mỏng tùy ý
- Sốt mayonnaise
Gia vị
- 12 g đường
- 10 g dầu ăn
- 2 g muối
Mình rất thích tự tay làm bánh pizza tại nhà vì vừa thơm ngon vừa đầy màu sắc. Khi bột nở lên mềm mịn, mình cảm nhận được sự hứng khởi của một buổi cuối tuần ấm áp. Lớp vỏ giòn tan được phủ lớp dầu nhẹ, sau đó là sốt cà chua, phô mai tan chảy và những miếng xúc xích, giăm bông thơm lừng. Khi bánh chín vàng, mình thêm một ít mayonnaise mát lạnh để tăng hương vị. Hãy cùng mình thực hiện món pizza này và chia sẻ niềm vui ẩm thực với gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho men nở, đường, dầu ăn, muối, nước và bột mì vào bát, nhồi cho đến khi bột mịn, bóng và đàn hồi. Đậy bát lại và ủ bột trong khoảng 60 phút hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.
- 2
Bước 2
Sau khi bột đã nở, ấn xẹp nhẹ rồi dùng cán bột mỏng thành hình tròn. Gấp nhẹ các mép bột vào trong để tạo viền như trong ảnh (tùy sở thích).
- 3
Bước 3
Dùng dĩa săm nhẹ nhàng lên mặt bánh để tạo các lỗ nhỏ, giúp bánh không bị phồng quá khi nướng.
- 4
Bước 4
Quét một lớp mỏng dầu ăn lên mặt bánh, sau đó nướng sơ ở nhiệt độ 180 °C trong khoảng 15 phút cho bột chín phần đầu.
- 5
Bước 5
Lấy bánh ra, phết một lớp sốt cà chua, rắc phô mai sợi lên, sau đó xếp xúc xích và giăm bông. Rắc thêm một lớp phô mai nữa. Nếu muốn, có thể thêm ớt chuông xanh và đỏ để tăng màu sắc.
- 6
Bước 6
Cho bánh trở lại lò, nướng ở 180 °C cho đến khi mặt bánh vàng giòn và phô mai chảy đều, khoảng 10‑12 phút.
- 7
Bước 7
Khi bánh vừa ra lò, bôi một lớp mayonnaise lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Cuối Tuần
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về năng suất cá nhân. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.