Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 320 g bột mì
- 200 ml nước ấm
- 5 g men nở
- 30 g dầu ăn
- 2 trái cà chua
- Ớt chuông đỏ vàng
- 1 củ hành tây
- 3 cây xúc xích
- 150 g phô mai mozzarella
- 1 ít hành ba rô
Gia vị
- Xíu muối
- 3 muỗng cà phê đường
Bạn muốn thưởng thức một chiếc pizza giòn tan, đế mỏng thơm ngon ngay tại nhà? Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc làm bột, chuẩn bị sốt cho đến khi bánh chín vàng. Công thức này dùng nguyên liệu đơn giản, phù hợp cho 4 người và không cần máy làm bánh chuyên nghiệp. Chỉ cần một chút kiên nhẫn và lò nướng, bạn sẽ có món pizza ngon như ở tiệm. Hãy cùng mình bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình hòa tan men nở trong nước ấm, sau đó cho bột mì, đường, muối và dầu ăn vào bát, đổ nước men vào và nhồi cho đến khi hỗn hợp mịn dẻo. Đặt bột vào bát đã bôi dầu, để ủ 1 giờ cho nở. Sau khi bột đã nở, mình nhồi lại nhanh, cán thành hình tròn hoặc vừa khay nướng, dùng nĩa xăm vài lỗ. Bật lò ở 200 °C, cho đế bánh vào nướng 10 phút.
- 2
Bước 2
Trong khi đế bánh đang nướng, mình xay nhuyễn 2 trái cà chua, xào với dầu ô liu, hành tây băm nhỏ, hành ba rô, nêm một chút hạt nêm và đường cho vừa ăn. Đồng thời, mình cắt ớt chuông, hành tây và xúc xích thành lát mỏng để chuẩn bị cho phần topping.
- 3
Bước 3
Lấy đế bánh ra, phết lớp sốt cà chua lên, rải xúc xích, ớt chuông và hành tây đã cắt, rắc phô mai mozzarella lên trên. Cho bánh quay lại lò nướng thêm 10 phút cho phô mai tan chảy và bánh giòn. Khi ra lò, bánh pizza thơm ngon, đế mỏng giòn tan như ở tiệm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.