Bánh Pizza Sung Ngọt Phô Mai Xanh Saint-Agur (Vegetarian)
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đế bánh pizza tự làm hoặc mua sẵn
- Quả sung ngọt chín (số lượng tuỳ kích thước đế bánh và theo ý bạn)
- Phô mai mozzarella
- Phô mai xanh Saint-Agur
- Mật ong (optional nếu sung chưa chín mùi)
Gia vị
- Lá khô xạ hương (thyme)
Mình vừa thử làm một chiếc pizza độc đáo với đế giòn tan, lớp mozzarella tan chảy và những miếng sung ngọt thơm lừng. Khi ăn, vị béo bùi của phô mai xanh Saint‑Agur hòa quyện cùng vị ngọt nhẹ của sung tạo nên hương vị hài hòa, khó quên. Đặc biệt, mình còn rắc thêm lá xạ hương khô để tăng hương thơm tự nhiên. Nếu sung chưa đủ ngọt, một chút mật ong sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối chay, vừa ngon vừa đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi làm đế bánh bằng bột tảo xoăn spirulina và bột mì nguyên cám, sau đó áp chảo sơ hai mặt trên bếp. Việc này giúp đế bánh chín trước, giòn tan và không bị nhão khi cho nhân.
- 2
Bước 2
Sau khi đế đã chín sơ, tôi rắc một lớp mozzarella lên mặt, rồi xếp những lát sung ngọt đã cắt vừa ăn lên trên.
- 3
Bước 3
Tiếp đến, tôi rắc phô mai xanh Saint‑Agur vụn lên trên và rắc lá xạ hương khô để tăng hương thơm.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi cho bánh vào lò nướng ở 220 °C trong khoảng 10 phút cho lớp phô mai tan chảy và đế bánh giòn tan. Nếu sung chưa đủ ngọt, mình có thể rưới một ít mật ong lên trên trước khi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.