Chuẩn bị
13 phút
Nấu
13 phút
Khẩu phần
2
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đế pizza (đế tảo xoắn spirulina, màu xanh)
- 3 muỗng canh cream cheese
- 100 g phô mai Pont-l’Évêque
- 50 g phô mai mozzarella bào
- 1 củ hành tây
- Cá hồi xông khói (khoảng 100 g)
Gia vị
- 1 muỗng canh nụ bạch hoa muối chua (câpre)
- Lá thì là khô hoặc tươi
- Tiêu
Mình rất thích kết hợp hương vị biển và phô mai trong mỗi miếng pizza. Đầu tiên mình dùng đế pizza xanh từ tảo spirulina, sau đó quét một lớp cream cheese mịn màng. Tiếp theo mình rắc phô mai Pont-l’Évêque và mozzarella, kèm hành tây, nụ bạch hoa và lá thì là thơm lừng. Khi nướng, lớp phô mai tan chảy, tạo nên lớp vỏ vàng óng. Cuối cùng mình xếp lát cá hồi xông khói lên trên, rắc thêm nụ bạch hoa và tiêu nhẹ, để pizza ngon hơn từng miếng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Dùng nĩa chọc nhẹ lên đế pizza để tránh bột phồng, sau đó quét đều cream cheese lên mặt đế.
- 2
Bước 2
Cắt phô mai Pont-l’Évêque thành khối vuông nhỏ, rải lên mặt pizza cùng hành tây thái lát mỏng. Rắc phô mai mozzarella bào, thêm nụ bạch hoa và rắc lá thì là lên trên.
- 3
Bước 3
Cho pizza vào lò nướng ở 200 °C, nướng trong khoảng 13 phút hoặc đến khi mặt phô mai chuyển sang màu vàng nhẹ.
- 4
Bước 4
Lấy pizza ra để nguội vài phút, rồi xếp lát cá hồi xông khói mỏng lên trên. Rắc thêm một ít nụ bạch hoa và tiêu nhẹ để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.