Bánh Pizza nấm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Trong một bát lớn, mình trộn bột mì, đường, men nở và muối. Thêm trứng, dầu ô liu và nước, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp không dính tay. Nếu bột còn quá nhão, mình rắc thêm một chút bột mì. Đậy bát bằng màng bọc thực phẩm và để yên trong khoảng 1 giờ cho bột nở lên gấp đôi.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ bột nở, mình chuẩn bị phần nhân. Hành tây rửa sạch, cắt khoanh; bắp tách hạt; nấm rửa sạch, cắt lát và xào sơ cho chín tới; xúc xích cắt lát mỏng; húng quế rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Tất cả các nguyên liệu này sẽ được xếp lên bánh sau.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau hơn 1 giờ, mình lấy bột ra, bôi nhẹ một lớp dầu lên khuôn nướng để bánh không dính. Dàn bột đều lên khuôn, nhớ tạo phần viền dày hơn một chút và dùng nĩa đâm nhiều lỗ trên mặt bột để tránh bột phồng lên khi nướng. Rưới một lớp sốt cà chua lên mặt bánh, sau đó rắc phô mai mozzarella, xếp xúc xích, nấm, bắp, hành tây và cuối cùng rắc húng quế lên trên.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 °C và nướng trong khoảng 30 phút cho đến khi viền bánh vàng giòn, phô mai tan chảy và có màu nâu nhẹ.

   
5. 5

   Bước 5

   Bánh đã chín! Mình để bánh nguội vài phút rồi cắt thành miếng vừa ăn. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị giòn tan của lớp vỏ và hương thơm của nấm, xúc xích cùng phô mai. Đừng quên chụp ảnh và gửi cho mình nhé!