Bánh phomai khoai tây rau
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 45 g khoai tây
- 30 g bông cải xanh
- 3 viên phô mai vuông (hoặc 2 miếng phô mai Hàn tách muối)
Gia vị
- Ít dầu ăn
Mình thích chuẩn bị món bánh phomai khoai tây rau này cho bữa sáng hoặc bữa phụ vì rất nhanh gọn và đầy dinh dưỡng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: khoai tây, bông cải xanh và phô mai, mình đã có ngay một món ăn giòn tan, thơm béo. Các bước mình thực hiện rất dễ theo, từ việc ngâm, hấp khoai tây cho tới việc nặn bánh thành hình. Khi chiên hoặc nướng, bánh sẽ có lớp vỏ vàng giòn, bên trong mềm mịn, thơm phức. Thưởng thức ngay khi còn ấm, bánh sẽ mang lại cảm giác ấm áp và năng lượng cho cả ngày.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt khoai tây thành lát mỏng, ngâm trong nước lạnh vài phút để bỏ bớt nhựa, rồi hấp cho chín mềm và nghiền nhuyễn.
- 2
Bước 2
Bông cải xanh (súp lơ) mình luộc chín tới, sau đó băm nhỏ thật mịn.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình trộn khoai tây nghiền, bông cải xanh băm và phô mai đã cắt nhỏ cho đều. Sau đó chia hỗn hợp thành những viên nhỏ và dùng màng thực phẩm (hoặc túi bắt kem) nặn thành hình bánh.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cho các viên bánh vào chảo có một lớp dầu mỏng, chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt ngoài vàng giòn, hoặc có thể nướng trong lò nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.