Bánh phomai dâu
Chuẩn bị
35 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Hạt tuỳ thích (óc chó, hạnh nhân, hạt điều…) xay vụn – khoảng 90 g (3 loại)
- Bơ lạt – 4 g
- Trứng gà – 1 quả
- Sữa chua không đường – 2 muỗng canh
- Phomai bò cười – 2 miếng
- Sữa hạt – 100 ml
- Nước – 50 ml
- Bột rau câu – 10 g
Gia vị
- Đường ăn kiêng – 4 gói
- Đường ăn kiêng – 10 g
- Vanila – một chút
Mình sẽ chia sẻ cách làm bánh phomai dâu mềm mịn, thơm béo với lớp mứt dâu tươi ngon. Công thức đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu dễ tìm và không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Bánh được nướng nhanh ở 180 °C rồi để lạnh, tạo độ giòn nhẹ và vị ngọt tự nhiên từ dâu. Thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè, chắc chắn sẽ gây ấn tượng! Hãy cùng mình thực hiện nhé.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình trộn đều các nguyên liệu khô (hạt xay, đường ăn kiêng, bột rau câu, vanila) và ướt (bơ, trứng, sữa chua, sữa hạt, nước). Khi hỗn hợp đồng nhất, mình đổ vào khuôn và nướng ở 180 °C trong 10 phút cho bánh chín và bề mặt hơi vàng.
- 2
Bước 2
Sau khi bánh ra khỏi lò, mình đun nhẹ hỗn hợp mứt dâu trên bếp, khuấy đều tay cho mứt sánh lại, rồi đổ lên mặt bánh đã nướng. Cuối cùng mình để bánh trong tủ lạnh 3‑4 giờ để lớp mứt đông đặc và bánh thấm vị. Khi đã đông, bánh sẵn sàng cắt miếng và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Khải An
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về du lịch nội địa. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.