Bánh Phô Mai Thanh Long Đỏ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình hấp nóng phô mai cho tan chảy, sau đó dùng muỗng tán nhuyễn khi còn ấm để đạt độ mịn tối đa, rồi để nguội một chút.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình đánh tan 2 quả trứng, cho sữa đặc và sữa chua vào, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.

3. 3

   Bước 3

   Sau đó, mình đổ 2 muỗng nước ép thanh long đỏ vào hỗn hợp trứng, rồi cho phô mai đã tán vào, khuấy đều cho mọi thứ hòa quyện.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục, mình lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn, sau đó cho 2 muỗng bơ thực vật đã đun chảy và 1 muỗng nước hoa cam vào, khuấy nhẹ cho tan đều.

5. 5

   Bước 5

   Rót hỗn hợp vào khuôn sứ, bọc giấy bạc, đâm vài lỗ nhỏ để thoát hơi, rồi cho vào lò nướng cách thủy ở 180 °C trong khoảng 20 phút.

6. 6

   Bước 6

   Khi bánh chín, mình lấy ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bánh sẽ ngon hơn khi ăn lạnh.